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民间习俗中关于食用水生动物的禁忌

作者:八字顾问网 所属分类:民间习俗 2017-11-20 21:29:15   

  水生动物多种多样、千奇百怪。最常见的是鱼,此外,还有海葵、珊瑚虫等腔肠动物,乌贼、章鱼等软体动物,虾、蟹等甲壳动物。哺乳动物海豚、爬行动物龟等水生动物。在远古时代,人们觉得水生动物奇形怪状,恐食之会对身体不利、危及生命,因而许多有宜于身体健康的水生动物,人类是不敢食用的。不仅如此,还衍生出很多禁忌。

  忌食河豚

  巢元方《巢氏诸病源候总论》卷二十六记载:“缑鲐鱼肝及蝮内子有大毒,不可食,食之,往往致死。”河豚古称为“蠹侯鲐鱼”。传统医学及食俗指出,河豚的肝和腹肉、鱼卵含有剧毒,切不可食,否则将致人死命。

  忌食鳃呈金色的鱼

  巢元方《巢氏诸病源候总论》卷三十二中指出:“鱼金鳃食发疽也。”认为鱼的鳃若呈金色,禁忌食用,否则将使人中毒发毒疮痈疽。

  忌食眼睛闭着的鱼

  张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四中指出:“鱼目合者不可食之。”认为,鱼的眼睛闭上了,此鱼一定腐而不鲜,食后易中毒伤身。

  忌食双眼呈红色的鱼

  巢元方《巢氏诸病源候总论》卷十九引《养生方》中指出:“鱼赤目作脍食之生瘕。”认为,双眼呈红色的鱼不能脍制烹食,否则食后必中毒,招致恶疾。

  忌食没有肠胆的鱼

  张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四中指出:“鱼无肠胆者不可食之,三年阴不起,女子绝生。”鱼应有其肠胆,如果无则被视为怪异,故传统医学及饮食习俗认为,这种无肠胆之鱼不可食用,否则将损伤女子阴气,致阴虚经绝,不能生育。

  忌食从头至脊生白珠的鱼

  张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四说:“鱼头正白如连珠至脊上,食之杀人。”认为鱼头正中到背脊若长着有成串的白色圆形物,是为有毒之鱼,不能食,否则将中毒伤身。

  忌食没有鳃的鱼

  巢元方《巢氏诸病源候总论》卷二说:“鱼无鳃不可食,食之令人五月发癞。.”认为,食鱼时应察其是否有鳃,若无鳃则不可吃,否则将使人五月生发癞疾

  忌食身有黑点的鱼

  传统医学及食俗认为,鱼的身体上若长有黑色斑点,此鱼有毒,切忌食用。否则,必将危害身体。

  忌食有角的鱼

  孙思邈《备急千金要方》中记载:“鱼有角,食之发心惊,害人:”认为,鱼如果头上长角,其肉切忌食用。否则,必将引发恐惧惊骇之疾而危害身心。

  忌食三足鳖

  孙思邈《备急于金要方》中指出:“鳖三足,食之害人。”这是对怪异之物恐惧而产生的一种禁忌。认为,鳖当四足,若仅三足则为怪异,其肉应忌食用。否则必危害人体。

  忌食腹下成王字的鳖肉

  孙思邈《备急千金要方》中认为,凡足鳖肚腹下呈现王字形者,其肉切忌食用,否则将招致灾祸。

  忌食鼋鳖

  在我国南昌、瓯江地区的人们,有着忌讳吃鼋肉鳖肉的习俗,据《清稗类钞》所载:“南昌人畏鼋与鳖,呼之为老爷。南康府附近有老爷庙,所祀为鼋老爷,相传明太祖与陈友谅战时,曾救御舟脱险。赣人祀之甚虔,且相诫不食鼋鳖,恐犯老爷之怒也。”这是说南昌人是为感恩才忌食鼋鳖的。

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