民间习俗中关于待客的禁忌

作者：八字顾问网所属分类：民间习俗 2017-12-07 09:51:59 　　

　　孔子曰：“有朋自远方来，不亦乐乎。”中国自古以来就热情好客。俗话说：“有理不打上门的客。”既然人家来到自己门上，就是瞧得起自己，一定要礼貌待客，恭敬待客。

　　忌客人进门时不以礼相待

　　当客人进来时，要主动上前打招呼、让坐，忌面无表情、不言不语，不理睬客人，或者只是站着说话不让客人坐下。维吾尔族、柯尔克孜族两人对面谈话时，忌讳咳嗽、擤鼻涕、打呵欠等;否则，认为是对别人的不恭敬。

　　忌客人就座后不予理睬

　　客人坐下后，忌做抹桌子、扫地之类的事情。忌光口说请客人喝茶，实则并不马上沏茶，或者说了半天话后，才沏茶让客。这些都有“逐客”之嫌疑，是对客人不恭敬、不欢迎的表现。

　　忌单手向客人奉烟、酒、茶

　　如果是比较尊贵的客人，除了捧茶、递烟外，还要以酒饭相款待。招待客人，一般是“浅茶、满酒、整盒烟”。递烟、酒、茶时，都要双手，忌单手。在民间如用烟袋敬客，递烟时应擦净烟嘴，装好烟丝，要主动给客人点烟，、点烟时忌用一根火柴连点三支烟。如需对火时，应将烟嘴(烟蒂)向客递L，忌以烟头直递对方。

　　忌宴客时桌上无酒

　　待客忌无酒，佤族有“无酒不成礼，说话不算数”的说法。

　　忌不敬客人只顾自行饮酒

　　在酒席问，以敬客多饮酒为荣，饮酒时，忌自饮不敬客人。

　　忌宴客时女子上桌共餐

　　宴客时一般禁忌子女上桌共餐，尤忌媳妇、女儿。否则，以为待客不诚、不敬。

　　忌宴客菜数为单

　　待客一般菜忌单数，喜用双数，取意“好事成双”。

　　忌待客不周

　　如果待客不周，是要被街坊邻居、亲戚族人嘲笑、蔑视的。哈萨克族人对前来拜访或过路的客人不论认识与否要竭诚招待，其谚云：“如果在太阳下山时放走了客人，就是跳到水里也洗不清这个耻辱。”佤族忌让过路的陌生人睡在门外，一定要请进家来住。否则，这家人将被族人所指责。民间招待客人时还有“让食不唾”、“尊客之前不狗”、“当众不放响屁”、“客前勿动刀剪”等等禁忌规约，都是恐对客人不敬，而引起不吉的。

　　主人待客准备工作的禁忌

　　相对于待客来说，主人家平时做准备工作的时候也是有禁忌的：比如砍肉时忌讳断骨，应该断开关节;忌讳在放肉食品时倒放头尾;往锅里下米时忌讳用袋子倒;捣碎茶叶时忌数数;烙饼和油炸食品时忌讳大声喊叫、说不吉利的语言等。

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