民间习惯称正月初五为“破五”,你知道是怎么回事吗?
传说,姜太公的老婆气为“脏神”,大年三十人们请神时, 唯独没有请“脏神”。姜太公的老婆气不过,便找弥勒佛闹事。大肚能容笑脸常开的弥勒佛并不把这当一回事儿,于是并不搭腔。“脏神”是认真的,她见弥勒佛不为她做主,气得捶胸顿足,七窍生烟。弥勒佛见事情不妙,这才开口说:“这样吧!今天是初五,让人们再为你鸣些鞭炮,包一次饺子,破费一次吧!”这就是“破五”的来历,还有一种说法是姜太公没有封老婆为“脏神”,而是“穷神”,并令她“见破即归”,人们为了避穷神,于是把初五这天称为“破五”。
不管传说如何,总而言之,“破五”吃饺子,承载了人们企盼财运和幸福的寓意。初五天不亮时,家家户户就开始放鞭炮,许多地方称作“崩穷”,寓意将“晦气”“穷气”全部从家中崩走。“破五”这天忌讳串亲访友,因这样可能会把晦气带到别人家。
民俗认为,“破五”吃饺子一般有两层意思。第一种是说初一到初四,一般是以吃素为主,初五便可以破素吃荤了。第二种意思是初五是牛日,休息四天以后破土动工,预示新一年的春耕即将开始。
至于“破五”的饺子馅儿也有讲究,首先,馅儿一定要是自己去剁的,这样便预示着来年一切不顺的东西都剁没了。一切都将顺利起来。而且,馅儿一定要是肉丸的,捏成元宝状,象征财富饱满。一家人团团圆圆吃着“破五”的饺子,就寓意着在新的一年里头,可以财旺人旺,福气多多,从而过上更好的日子。
在天津,“破五”吃饺子还有这样一个讲究。由于天津人格外痛恨“小人”,对所谓“小人”仇视到深恶痛绝的程度。所以在剁馅儿时,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,谓正在剁“小人”;饺子褶要捏得非常严实,谓捏“小人”嘴。这样,人们把不顺心的事归结到“小人”的身上,剁掉它,捏掉它,就意味着除掉了烦心事,而且,除掉“小人”也寓意着万事才能大吉大利,顺顺当当。
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