灶神,也称灶王、灶君、灶王爷等,中国古代神话传说中的司饮食之神,是中国民间信仰最普遍的神祗,几乎各民族都有供奉。灶神起源甚早,商朝已开始在民间供奉。晋以后,则变为督察人间善恶的司命之神。
灶神是男是女,古时有不同说法。我国最初的灶神是位漂亮的红衣女郎。后来的道书则把灶神说成是昆仑山上的一位老母,叫做“种火老母之君”。汉代以后,出现了男灶神,且有妻有女。
很多家庭都会在厨房中供奉灶神,这是因为灶神在传说中是专管厨房的神仙,他是每个家庭的守护神,能防止鬼怪妖邪入侵。
要想好好供奉灶神,首先要为灶神设置一个好的栖身之所——炉灶,一般来说,供奉灶神的位置最好是在炉灶之上。如果炉灶上方没有用来供奉的位置,则可将灶神供奉在厨房的南面。这是因为灶神五行属火,正合适于属火的南方供奉。
时常做饭的厨房,灶神才会光顾,否则冰冷的炉灶没有给灶神温暖的地方。
在传说中,每年农历腊月二十四日,是灶神返回天庭向天帝报告各家善恶的时间,所以传统的家庭会在二十三日或二十四日祭灶。拜祭的物品有酒和糖,酒是希望灶神喝醉后不会把自家的过失报告给天帝,糖是希望灶神能多说好话。有些地方还会用糯米汤圆祭灶神,是希望糯米黏住灶神的牙齿,让他口齿不清,不能向天帝说坏话。
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