民间习俗中关于自家人饮食方式的禁忌

　　

　　在饮食方式方面的禁忌对自家人也是相同的。而且从这类饮食禁忌的形式上看，主要还是出于当地人自家日常饮食风俗之上的。

　　忌煮夹生饭

　　壮族忌煮夹生饭，特别是周隔熟，中问有一团口盅大或鸡蛋般大的米不熟，就认定是一种不祥的预兆，不久必有灾难或横祸。因而，要出门远行的改期，在一段时间里，处处小心谨慎?与人交往，也多加小心，言行举动都比较克制，有些还要求神拜佛，请师公道公来消灾。

　　包饺子禁忌

　　中原一带包饺子忌讳数数，据说一数数就少了。忌讳说“够了”、“不够”、“多了”、“少了”。怕被神灵听去了整治人。据说有的人家因为说了这类话，饺子一下锅里就不见了，东北一带又有忌包饺子不捏褶的，说是捏光边像“和尚头”，不吉利。其俗又忌包好了饺子摆成圈。据说摆圈表明日子越过越死门子。而要摆得横竖成行，这样才显得财路通达。

　　忌烧被风刮倒的树木

　　壮族做饭时，忌烧被风刮倒的树木。壮族传说，古代柴草的枝叶为脚，与各种动物一样走路，其根部是头，根须是头发，后来柴草走到人家里，连人走动的地方都挤满了，人们去向始祖神布洛陀告状，布洛陀命倒生神把树木颠倒过来，将其头部插入土里，不许走动。从此，柴草要由人去砍割，才能进家。过去，壮家村边被风刮倒的大树，人们不敢用，生怕倒生神见怪，遭受祸殃。

　　忌有外人时吃饭

　　有外人时不要吃饭。否则视为不敬。

　　忌吃新粮时有人提起未回的家人

　　吃新粮食，又称“尝新”。在尝新的餐桌上，一定是团圆的时候，如果家中有人没有赶回来尝新，则民问忌讳提起。如果提到的话，这个人可能会在外面遭遇不幸。

　　忌吃饭时端着碗站在别人背后

　　土家族禁忌吃饭时端着碗站在别人背后。俗以为在别人背后吃饭是吃别人的背，别人会因此而“背时(食)”的。

　　忌快吃饭时串门

　　到了开饭的时候，一般是禁忌串门的。小孩子吃饭时仍待在人家家中玩耍，父母也是要训斥教训的。忌将奶制品洒在地上鄂温克族忌将奶制品洒在地上，如洒了就等于洒掉了自己的福气。不慎洒掉时，常以所洒之奶类涂在额前少许，以保福气不失。

　　忌男女同桌

　　旧时，吃饭时又有男女不同桌，尤其儿媳不能与老公公同桌的习俗。主要是对妇女的轻贱和男女性隔离的观念使然。

　　忌从窗口递进食物

　　盛饭时，汉族有忌从窗口递进食物的习俗，据说吃了会得噎食病。

　　忌用芭蕉叶盛饭

　　佤族人忌讳用芭蕉叶盛饭。俗以为芭蕉叶是做鬼用的，恐其中藏有鬼魂。

　　忌穿一只鞋吃饭

　　鄂温克族吃饭时最忌穿一只鞋吃饭，俗以为如此则儿媳会变成小偷。

　　吃饭忌无冠

　　哈萨克人食忌无冠，如果事急来不及戴帽子或者忘记戴帽子，也必须用一根草茎捕在头上，才敢就食，否则以为不敬。

　　忌吃饭时坐在门槛和边走边吃

　　达斡尔族人禁忌吃饭时坐在门槛和窗台上，或者边走边吃。俗以为如此，则会长粗脖子，或者会导致乳牛立着下犊。汉族也忌吃饭时以足践椅栏上，俗谓如此则食必噎。又忌吃饭脱鞋、摸脚趾。还忌吃饭伸懒腰，俗谓“吃饭伸腰，天打勿饶”。

　　忌吃饭时说话

　　蒙古人吃鱼时忌说话，因鱼有刺，易伤喉，相戒临食不语，并称熟鱼肉为“哑口菜”。食不语除了卫生的功用外，还有防止说出不吉语的作用。吃饭时说出不吉语是更遭人忌的。俗以为饭时忌提到伤、亡、病、灾、祸等凶事，否则，不吉。

　　忌吃饭时不专心

　　吃饭是人的一大乐事，也是一件正事，俗忌心不在焉，精神不集中。忌讳边吃饭边做活儿，忌讳吃饭时照镜子，或者边吃饭边玩耍，认为是对家神的不敬。俗谓“吃饭不要闹，吃饱不要跑”。

　　忌扣饭碗

　　吃饭时忌讳扣饭碗，恐易生病将不能进食。河北一带禁忌吃饭时把碗扣在桌上，据说扣碗会得噎食病。还有一些地区忌饭时扣碗是因与吃药相类。吃汤药时，喝完后常将药碗扣于桌上，以示今后不再生病服药。忌把香油瓶弄倒白族(勒墨人)吃饭时忌把香油瓶弄倒了。如倒了香油瓶，俗以为是闹鬼，要死人。

　　饭后禁忌

　　吃完饭后，俗忌躺卧不动，所谓“饭后不动，定要生病”。以为最好是走走步，活动活动。所谓“饭后百步走，能活九十九”。饭后又忌洗澡、剃头。民间有“饭饱不洗澡，酒醉不剃脑”、“肚饱不剃头”的说法。

　　蒸馍馍和年糕忌外人串门

　　在蒸馍馍和年糕时，一般是禁忌外人串门的。在门口，有的插把剪刀，有的放碗冷水，还有干脆关门闭户，以防人来。有人串门赶上正在蒸馍、炸油条时，必须先到火灶旁帮助烧把火，以为破解。

　　忌做豆酱时偷看

　　旧时，由于做豆酱和酿酒一样，成败很难掌握，不是发酸便是发霉。于是民间就怨天尤人，乱找原因。《风俗通义》云：“雷不作酱，俗说令人腹内雷声。”民间则又有忌讳做酱时不洁女人、戴孝者近前偷看的说法。俗以为经这些不洁净的人一看，豆酱必坏无疑。

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