“上梁”被人们视为建房进程中最重要的一步。民间认为,上梁是否顺利,不仅关系到房屋的结构是否牢固,还关系到居住者今后是否兴旺发达。
中国自古就被称为礼仪之邦,凡事都讲究礼仪。建房作为生产生活中的一件大
事,各种仪式当然必不可少。建房中的礼仪其实是一种求吉礼仪。人们举行这些仪式的目的是祈求房屋永固、生活美满。
其中,上梁是新屋大功告成的主要标志,过去农村有旬俗语:“房顶有梁,家中有粮,房顶无梁,六畜不旺。”可见梁在老百姓心目中的重要性,所以每逢“上梁”都要举行隆重的庆贺仪式。
在上梁之前,祭梁是必不可少的一道程序。
梁木制作完成后,主人选定吉日良辰上梁,寓意吉祥。届时,亲朋好友都要来致贺祝福,礼品以糕和粽为多,取团团圆圆、高中金榜的祝福意思。上梁前,有的地方还要将摆有鲤鱼、猪头、顶升糕、兴隆馒头和甘蔗等物的供桌抬进即将上梁的新屋,以祈求新屋落成后,能兴隆旺盛、步步高升,日子过得像甘蔗般越来越甜。
然后,木工师傅抬梁上架,在鞭炮声中,两人抬梁登梯步步上升,由主持建房的师傅口诵祝福词,如“手扶金梯步步上,芝麻开花节节高;新屋主家千年福,儿孙满堂万代安”之类。等梁木抬至屋脊安放在屋顶后,置酒菜于梁木两端,请抬梁人细酌慢饮。此时,主人要以红布披梁,并向建屋的工人分赠红包,以求吉利。在四川等地,要在梁木上悬贴写有“吉福”的大红纸,抬梁的人手提滴血的大公鸡抬梁上梯,边走边唱祝福歌词:“左手推开公鸡脚,右手挽来凤凰升,新屋建成鸿福至,谷丰畜旺人欢笑。”
此外,上梁这一天不能和房主一家任何人相冲,否则会产生不利影响。其他人的生肖如果与上梁的时辰相冲、相克,要回避;“骑马带彰者”(即来月经的女人和带孝人)也必须回避。
上梁仪式最热闹的程序是“抛梁”。梁上好后,工匠站在梁上,将屋主准备好的馒头、糕团、红枣等抛向早已等候在新屋楼下前来祝福的嘉宾和看热闹的人
群,人们争相抢夺丢下来的馒头、红枣等。旧时,人们相信能够建新屋的人是有福之人,能拾得新屋上梁时抛下的东西,就能够沾上主人家的福气而交上好运。
在“抛梁”时,匠人还要说吉利话,他们常说:“抛梁抛到东,东方日出满堂红;抛梁抛到西,麒麟送子挂双喜;抛梁抛到南,子孙代代做状元;抛梁抛到北,囤囤白米年年满。”抛梁结束后,众人退出新屋,让太阳晒一下屋梁,这叫做“晒梁”。最后,主人设宴款待匠人、帮工和亲朋好友,并分发红包,整个上梁仪式结束。
上梁祈福习俗不仅汉族有,其他少数民族也有。如湘西的苗族,把梁上的祈福全部融入到上梁歌中:“福月良日,天地开张,跨进中堂,一踩长命富贵,二踩金玉满堂,三踩三元祖敬,四踩四季发财,五踩五子登科,六踩六合同春,七踩七子团圆,八踩八洞神仙,九踩天长久远,十踩富贵双全。”
现在,人们对上梁也非常重视,发展到今天,上梁已不仅仅是建筑工序,更寄托
了百姓安居乐业的美好愿望,尽管各地的习俗有所不同,但其中祈盼幸福平安的用意是相同的。
偷梁的习俗
上梁之前,首先要选梁。民间流传偷梁的习俗。
房主选梁木,要选离家不远、别人山上的松树。而且要求树的生长环境是地质优良、人畜民间安灶敬灶的风俗有哪些?
安灶是新屋建成后重要的礼俗。民以食为天,所以民间历来很注重灶,这样灶神就很容易成为崇拜的化身。老百姓希望灶神能够“上天言好事,下界保平安”,逐渐形成具有浓郁中国风情的安灶敬灶习俗。
灶是烹饪食物的专门场所,民众对锅灶的重视是无与伦比的。在南方农村,新屋落成,升灶仪式须由族中尊长主持,第一把火要由家长点燃。因此,安灶是中国建筑风俗中的重要事项,有时间、空间、工匠、用料、布局、彩画、书写等讲究。
安灶,又称“打灶”。旧时人家要选定吉日打灶,按《玉匣记))的说法,正、八月的戌、丑日,三、四月的子,五六月的寅、巳日,七、八月的辰、未日,九、十月午、酉日,冬、腊月的申、亥日为砌灶的吉日。
传统习俗认为,灶火有压煞的作用,因此宜把灶炉放于凶煞房,面朝吉利房。新的灶的空间位置以坐东面西为吉,不可面东或向北。发火的炉灶应在一个偏角,不能居于中央,也不要正对着客厅、主卧室等重要房间的门。对厨房的整体设计,应当以三面靠一面人气为好,因为厨房是主食之星,应当是藏风聚气的,这样才能家道兴旺。还有的以小瓶贮米、茶砌入灶内,并加“和顺钱”(即政和钱、宣和钱、顺治钱的合称)各一枚,埋入灶内,灶上建“灶司堂”,灶成请灶神后,然后升火。
砌新灶时,有的习惯砌三眼灶,外面为外镬(小锅),炒菜用;中间为中镬(习
惯锅),煮饭、烧菜用;里面是大镬(大锅),煮猪食、蒸谷用。外加两只小调镬,有的灶外沿还有紫铜汤镬一、二只,调镬、汤镬多半是作温热水用。在灶头靠外镬处的上方,有翘角的神龛,内设灶神菩萨的神座,一般是一块有座的木牌,上缚一张灶君神马,前置香炉、烛台,逢年祭祀。新灶头上要绘画写字,画多为花鸟山水、万年青、鲤鱼跳龙门等。字多“福禄寿喜”、“生财有道”、“勤劳致富”、“五谷丰登”、“人财两旺”等。在外龛侧面为竖写的“米中用水”四字,从“米”到“水”字中间一竖连贯到底。另一侧面,写一个“有”字,表示蹲到有柴、立起有米,生活丰足样样有。灶洞口上方的灶壁上,必须写上“火烛小心”四个大字,其中“火”字倒写,新灶砌成,主家要烧一锅新灶汤团给瓦工师傅吃。
人们对砌灶的工匠也有要求,不仅要手艺好,而且必须是夫妻双全的。同时,砌筑大灶的砖头多选新砖或老灶砖,不得用杂砖,更不能用粪坑砖。砌灶时,在灶下或埋入茶、米,或放人“和顺钱”,即北宋的“宣和通”或“政和通宝”与清代的“顺治通宝”各一枚。
打灶王的传说
关于灶王爷的传说有很多,其中有一个关于仙女一巴掌打出个灶王爷的传说颇为有趣。
相传从前有一个皇帝特别嘴馋,天天命人为他找好东西吃。好东西都让他吃遍了,可他的嘴越来越馋了,只好亲自到民间去找好吃的东西。
有一天,他看见一个提篮子的姑娘,篮子里香气扑鼻。他急忙上前询问,姑娘说是枣糕。这个馋嘴的皇帝从未见过,馋得一下子吃完了一篮子,而且还要姑娘再做一百七十七个。这个姑娘其实是仙女变的,她拔出金簪子一划,一百七十七个热腾腾的枣糕就出来了。皇帝边吃边想,要是把姑娘抢回去,就可天天为自己做枣糕了。于是他伸手去拉姑娘,谁知被姑娘一巴掌打到锅台后面的墙上。从此以后,他只好永远眼睁睁地看别人吃好东西。天帝就把这个可怜的馋嘴皇帝封为灶王爷。
鲜去。梁树要上下端直,粗细均匀,宁长勿短,并观察好回家的路线。
偷梁要在晚上进行,夜深人静时,房主请几名身强力壮的亲朋好友,带着锯子、斧头、砍刀等工具悄悄来到梁树处,迅速锯断梁树,砍掉树枝,抬起就跑。等他们跑出里把路,房主将来时准备的三尺红布(也有用红绸子)或红纸封的银元或纸币,放在树桩上,大体与树的价值相等,表示酬谢。然后鸣放小挂鞭炮,表示偷梁成功,也是给树主捎个信,暗示他来取钱。树主听到鞭炮声,知道树被偷,彼此默契,一般不会追赶。
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